Dove raccoglierle, come sceglierle e cucinarle, dove gustarle
Da sempre autunno per me significa castagne… Ecco alcune informazione per godere al meglio di questo periodo: la raccolta delle castagne al Maneggio Casetta nel comune di Marradi, la sagra di Bacchereto per gustare necci, frittelle e caldarroste, alcune indicazioni su come scegliere, conservare e cucinare i marroni.
Aperitivi in antichi manieri toscani tra storia e specialità gastronomiche
Ammettiamolo: a volte serve uno stimolo in più per esplorare luoghi e zone anche vicine a casa… Questa estate io, Lorenzo e alcuni nostri amici ci siamo divertiti a coniugare storia, arte e cultura gastronomica, sfruttando l’occasione offerta dagli APEritivi organizzati dal Chiosco ai Renai, che ha messo a disposizione un piccolo apino per uno street food di qualità, con proposte particolari e divertenti. Dal tramonto alle luci della notte, i castelli di Sonnino e di Oliveto di hanno incantati con la loro atmosfera magica…