NOVEMBRE 2021

Impegni e momenti di cura
Novembre 2021 è volato via. Non era questa l’impressione mentre lo vivevo, giorno per giorno, una lunga giornata di seguito all’altra, con l’agenda sempre piena…
Questo mese ho lavorato duramente, ma mi sono anche concessa momenti per me, per osservare i colori autunnali, scoprire alcune zone vicine a Firenze, cucinare con prodotti di stagione e riconnettermi con persone care…

CASTAGNE IN TOSCANA

Dove raccoglierle, come sceglierle e cucinarle, dove gustarle
Da sempre autunno per me significa castagne… Ecco alcune informazione per godere al meglio di questo periodo: la raccolta delle castagne al Maneggio Casetta nel comune di Marradi, la sagra di Bacchereto per gustare necci, frittelle e caldarroste, alcune indicazioni su come scegliere, conservare e cucinare i marroni.